Cordyceps sinensis je velmi
Vzhled housenice je velmi netradiční. Jak už její název sám napovídá, připomíná spíše housenku než houbu. Vzhledem k jejímu životnímu cyklu se dá říci, že se jedná o kombinaci hmyzu a houby a tomu odpovídá i její jedinečné složení.
Historie
Blahodárné účinky houby Cordyceps na lidské zdraví jsou známy už z dávných dob. První zmínky jsou více než 2000 let staré. Po staletí byla tato houba součástí tradiční čínské medicíny a využívala se k léčbě a harmonizaci celého těla.
V podobě různých odvarů, tinktur a extraktů ji ve své praxi používali kromě lidových léčitelů například také léčitelé významných asijských císařů. V západním světě byla houba Cordyceps poprvé podrobněji popsána v 18. století.
Původ a druhy
Cordyceps sinensis pochází z oblasti Himalájí v Tibetu a přirozeně se vyskytuje také v Bhútánu, Nepálu a v několika čínských provinciích. Nejvíce se jí daří v chladném klimatu a vysokých nadmořských výškách.
Na rozdíl od dřívějších dob je nyní sběr volně rostoucích hub velmi omezený. Pro většinu potravinových doplňků se proto využívají houby vypěstované ve speciálních pěstírnách, které co nejvěrohodněji simulují přirozené podmínky.
Na světě existuje přes 300 druhů této houby. Jsou označovány zkratkou podle latinského názvu houby (Cordyceps sinensis — CS). Nejvýznamnější druhy nesou označení CS1 až CS4. Nejlepší složení (s obsahem přes 30 % aktivních polysacharidů) pro lidské zdraví má druh s označením CS4, který také nejlépe roste a je vytrvalý. To je případ i našeho Cordyceps extraktu, který ve svém složení obsahuje dokonce 50 % aktivních polysacharidů.
Pěstování, sběr a zpracování
Pěstování a sběr cordycepsu je velmi specifický. Správný čas pro sběr nastává zpravidla v tzv. pozemní fázi, ve které začnou na povrch larvy prorůstat plodnice hub.
V současné době je drtivá většina těchto hub kvůli špatné dostupnosti pěstována v laboratorních podmínkách. Za nejvhodnější způsob zpracování je považována fermentace. Díky tomuto procesu dochází ke zvýšení nutriční hodnoty (další tvorba a posílení vitamínů, aminokyselin, polysacharidů) a také prodloužení trvanlivosti.
Složení
Právě blahodárné složení zaručilo housenici věhlas, který přetrval až do dnešních dní. V závislosti na druhu obsahuje přibližně 25 % bílkovin, 8 % tuku, 29 % sacharidů a 18 % vlákniny. Mimo to je také bohatým zdrojem beta glukanů, sterolů, vitamínů (zejména vitamínu B12), minerálů, stopových prvků, aj. Má protinádorovými a antimikrobiálními účinky a pozitivně ovlivňuje funkce jater a ledvin. Užívá se nejčastěji ve formě extraktů, tinktur a odvarů.
Zajímavosti
Pravděpodobně úplně jako první si všimli pozitivního vlivu Cordyceps pastevci jaků, když sledovali, jak se chovají zvířata, která se houbou živila na pastvě. Zvířata vykazovala velkou vitalitu a bujnost ve všech ohledech.
V čínské medicíně má Cordyceps zásadní význam. Protože se skládá z houby (představující rostlinnou říši) a také z larvy (představující živočišnou říši), může účinně posilovat jak JANG, tak i JIN esenci. Obzvláště pak ledvinnou esenci JING, která je podle čínské medicíny nejdůležitější částí našeho organismu a odpovídá za stav těla, ducha a mysli. Není mnoho produktů v tradiční čínské medicíně, které doplňují esenci ledvin JIN, aniž by přitom zároveň neoslabily jiné orgány. V čínské medicíně se po tisíciletí používá k udržování zdraví, a to jak v otázce kvantity (dlouhověkosti), tak i kvality.
Je prokázáno, že housenice je schopna ovládat chování svého hostitele. Na základě studií bylo prokázáno, že se nakažený tvor po zasažení sporami začne chovat poněkud nestandardně. Místo, aby zamířil na místo, kde je v bezpečí a kde se může zotavit, přemisťuje se co nejrychleji do oblastí, kde jsou pro růst housenice optimální podmínky. Pokud tam totiž nakažený organismus zemře, je větší šance, že se parazitická houba bude i nadále množit.
Do největšího povědomí se Cordyceps dostal v roce 1993 na mistrovství Číny v atletice, kde čínští atleti pokořili řadu rekordů v různých disciplínách. O opravdové pozdvižení se postaral trenér národního týmu, který uvedl, že velký podíl na úspěchu jeho svěřenců má právě pravidelné užívání houby Cordyceps. Atletkám se podobné úspěchy mimo vlastní zemi nepodařilo zopakovat, proto bylo tvrzení označeno za nepodložené. Každopádně o Cordyceps se poté začala ve velké míře zajímat laická i odborná veřejnost.